- 干し柿
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2010.02.08 Monday
こんばんは、研修生Ｓです。
水曜日担当でしたが、月曜日の担当に変わりました〜。
曜日は変わりましたが、
内容は変わらず「事務のひとりごと」をつぶやいていきたいと思います
さて今日は…
控室で話題になっていた「干し柿の作り方」についてです。
１月のある日、ボランティアスタッフのＮさんが
干し柿を作ってC‐Cafeに持ってきて下さいました。
私も頂きましたが、ふにふにやわらかくて、とってもあまい！
干し柿ってこんなにやわらかくてあまいものなんだ、と新発見でした
そんな干し柿づくり名人、Ｎさん直伝の作り方のコツ！
「干している時、おっぱいをもむようにやさしくもむこと」
そうすると、柿の汁が出てきて、白い粉をふいて
あまくなる、と小さい時に教わったそうです。
なので、もめばもむほどあまくなる。おいしくなるけど、大変です（笑）
一緒にお話ししていた、干し柿が大好きなスタッフのＡさんも、
ここ５年ほど、年末の恒例行事として干し柿づくりをされていたそうですが、
「知らなかった〜」と喜んでいらっしゃいました。
お二人のお話を聞いていると、
ひとつひとつの作業を、工夫しながら丁寧にされている様子がわかります。
おいしいものを作るためは、手間ひまと愛情が不可欠なんですね
私も、学生の頃
梅干しやら何やらを自家製でしてみたいなと思ったことがありますが、
手間や量を考えてあきらめてしまっていました。
でも今回、できるところから手作りをして、素敵な大人になりたいなと思いました。
さてさて、何からやってみようかな・・・
- 2月19日（金）と27日（土）はイベントがあります
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2010.02.05 Friday
以前もこのブログで紹介しましたが、
19日に映画上映＆トークのイベントがあります。
（写真は現在配布中のチラシです。）
「Ｃカフェでできること〜だれもが社会と繋がれる場へ〜」
と題して行われるこのイベントでは、
きょうされんのDVD作品「しごとのいみ」から「病気とほのぼの屋と僕たちの未来」
という章を上映します。この作品では、カフェレストランほのぼの屋で働く
約20人の精神障がいや知的障がいもつスタッフのまとめ役・六田さんが
仕事を通して変わっていく姿が描かれています。
この上映の後、Ｃカフェスタッフと関係者でのトークがあります。
軽食つきで１２００円です。
先着６０名ですので、ぜひお申し込みをお願いします。
また、27日（土）は、TOWN KITCHENと共同で、
ビュッフェパーティーを開催します。
TOWN KITCHENとは、家庭の味を提供する主婦のおすそわけ拠点で、
だれでもTOWNシェフとして活躍できます。
詳しくは下記のTOWN KITCHENブログか、
http://townkitchen.seesaa.net/
現在配布中の「みたかカレンダー」2月号をご覧ください。
＊Ｃカフェの近日中のイベントをもっとわかりやすくご覧いただくため、
ブログ内でどのように表示するか検討中です。
ブログについてのご意見など、どしどしお寄せ下さい。
おまけ・・・
今週は寒かったですね。
息子が雪遊びがしたいというので、実家山形に帰って
雪だるま作ったり
雪を堪能して帰ってきたら、その日の夜、
東京でもまとまって降ったので、幼稚園でも雪遊びができたようです。
近所のМ高校で生徒たちが、朝に雪かきをしていた姿が
印象的でした。
（ブログ担当：つゆき）
- 無農薬野菜の販売
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2010.02.03 Wednesday
皆さま、こんばんは！
研修生aです。
今週から水曜日のブログを
担当させて頂くことになりました
今まで担当してくれた、
研修生sさんは月曜の更新になります
よろしくお願いします！
さてっ
c-cafeでは普段、
三鷹オーガニック農園や吉田農園の無農薬野菜を、
定食やパスタ、スープなどに使用しています。
この2つの農園から届いた野菜を今、
入り口付近にて販売しています
＜三鷹オーガニック農園より＞
★玉ねぎ 1個 120円
★さつまいも 100ｇ 30円
★じゃがいも 未定
＜吉田農園より＞
★長ねぎ 100ｇ 120円
★人参 100ｇ 70円
c-cafeにお越しの際は、
ぜひご覧になってみて下さいね
おまけ
閉店後のc-cafe
昼間のにぎわいとは違い、
とても落ち着いた雰囲気です
（研修生a)
- ライトニング誌に掲載☆
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2010.02.01 Monday
こんばんは、研修生Sです。
いつもは水曜担当ですが、
今日はC-Cafe新着情報が舞い込みましたので
臨時更新します！
なんと！
C-Cafeが雑誌に掲載されました。
ドンドンパフパフ〜
そもそものいきさつは、
C-Cafeが無農薬野菜を仕入れている
「三鷹オーガニック農園」の金子さんが取材されたことから。
「おいしい野菜は地元レストランでも大人気」
という感じで、C-Cafeが紹介されています。
サラダがついてくるパンスープセットやカレー、パスタが
結構大きめな写真でのっています
掲載誌は『Lightning (ライトニング) 2010年 03月号』（発売日:2010.1/30）
コンビニにも置いてあるそうなので、
ぜひともチェックしてみてください
↓↓↓
- Ｃは、communicationのＣ？
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2010.01.27 Wednesday
こんにちは、水曜担当の研修生Ｓです。
今日も事務のお仕事報告＆ひとりごとをお送りします
今週の事務は、助成金の申請書や
Ｃ-Ｃａｆｅ貸切タイムの宣伝チラシの作成、いちおうの収支を出したりしていました。
特に、チラシを作るのは楽しい作業でした
申請書作成も大変ですが、どこか楽しさがありました。
なんで楽しいのかな？と考えてみると、
相手になったつもりで、いろいろと考えるのが楽しいんだろうなぁと思いました。
とはいえ、結局は「相手になった“つもり”の自分」なんです。
自分が「できた！」と思っても、周りからみたら
「ここをもうちょっと・・・」とか「これは意図してない・・・」というご指摘
周りに指摘されると苦い思いもしますが、
一人で考えて作ったものより伝わるものになる気がします。
やっぱり自分と相手は違う人。それを今回、実感しました。
でも、だからこそ、
お互いに思いを伝え合うこと（コミュニケーション）が必要なんだなぁとしみじみ。
私はあまり人と関わるのが得意ではありませんが、
Ｃ-Ｃａｆｅの事務を通して、いろんな意見を取り入れることができるようになりたいです。
そしていつか依頼した人に喜んでもらえる、信頼ある人になりたいなぁと・・・
*
ふと、それはＣ-Ｃａｆｅも同じなのでは？と思いました。
みなさまに喜んでもらうＣ-Ｃａｆｅにするためには、
みなさまとのコミュニケーションが必要。
人と人をつなぐ communication から
心地よい集まり community を作れないでしょうか・・・
そういう意味でも、ブログをご覧のみなさまが、
Ｃ-Ｃａｆｅについてどのようにお考えかをお聞きしたいなと思っています。
来る2月19日（金）には、
「Ｃ-Ｃａｆｅでできること」と題して、「しごとのいみ」上映会＆トークイベントが開催されます。
みなさまと一緒に、Ｃ-Ｃａｆｅについて考えることができる場になると思います。
ご興味のある方はぜひいらしてください。おまちしています
- 清水さん。ポコさん。
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2010.01.26 Tuesdayやってきました火曜日。
そうだよ火曜日だよ。
今週は大御所いきますよ。
その名は…『清水保子』
通称『ポコさん』
ここがポコさんの定位置なんです。ずっと。
僕がここに来た２年前からずっとポコさんはここで作業をしています。
しかもポコさんはずっと火曜日なんです。ずっと。
僕がここに来た２年前からずっとポコさんは火曜日に来てお手伝いをしてくれています。
そしてポコさんずっと野菜とお漬物をやってくれます。ずっと。
僕がここに来た２年前かずっとポコさんはその日のサラダと漬物を作ってくれています。
ね。ポコさん。
そしてね。ポコさんは作業に入る前に必ずこのライトを付けるんです。
ピッカ。
このライトはポコさんが来た火曜日にしか光りません。
ポコさんのためにだけ付いているライト。
ポコさんのために毎週火曜日だけ点灯するライト。
ポコさんが作るサラダと漬物だけを照らしてきたライト。
これからもずっとこのライトはポコさんのために光続けるでしょう。
そして今日は仕事終えて帰った後またお友達を連れてお茶しに来てくれたポコさん。
逆光ですんません。
すいません。書きながら僕が来てからの２年間を振りかえっていました。
２年前僕が来た時にいたスタッフは今は数名しか残っていません。
でもみんな時々顔を見せに来てくれます。
本当にこの場は多くの方々の支えがあって徐々に繋がりを増やしながら成長してきました。
そしてこれからも日々成長し、必ずや三鷹にはなければいけない場所に…
してみせます！！
うっす！！
お疲れ様っす！！
- 元気のみなもと
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2010.01.25 Monday
皆さま、こんばんは！
研修生aです。
今回は
c-cafeのまかないを、
ちょこーっとご紹介したいと思います
c-cafeでは、ランチの注文が一段落した１３時過ぎ、
４，５人ずつ交替で休憩をとっています。
厨房に隣接した小部屋で、肩を寄せあい、
和気あいあいでまかないを頂きます。
まかないは、その日の定食の残りや、
店長やスタッフの方が腕を振るって下さったりと、
日々異なります。
ある日は、c-cafe特製のカレーだったり。
ある日は、スパイスの効いた麻婆豆腐など。
ボリュームたっぷりで、お腹いっぱい
ほっとする味は、いつも元気の源です！！
ここで自分の切った野菜が、
料理の一部になっているのを見ると、
何だか嬉しくなります。
★おまけ★
さらにc-cafe、３時のおやつタイム
があるのです。
店長が温かいお茶を入れて下さります
幸せです。
人生２回目のマカロン
この美味しさ、身に染みました。
おしゃべりしながら、ほっと一息。
安らぎの時間です。
（研修生a)